Gemüse Nudelauflauf

Ja, man kann es kaum erkennen. Um ehrlich zu sein muss ich euch in nächster Zeit häufiger mit derartig blöden Fotografien belästigen. Dass ich keine Fotografin bin verraten die Bilder meines Blogs seit der ersten Minute, doch in letzter Zeit gelingen mir die Fotos zu meinen Kochideen schlechter denn je.

Was dieses Bild zeigen soll, kann man der Überschrift entnehmen. Es handelt sich um einen ganz einfachen Nudelauflauf mit Gemüse. So wie ihn jeder gern mag, mit Tomatensauce und Sahne. Dieses Mal hatten wir Lust auf Zucchini, bzw. Zucchino, schließlich habe ich nur ein Exemplar des Gartenkürbisses klein geschnitten. Außerdem fanden Tomaten, Karotten und Paprika in dem Auflauf Platz. Übergossen mit einer Mixtur aus meiner flotten Tomatensauce und Sahne habe ich die vorgekochten Nudeln mit einer ordentlichen Portion Käse im Ofen überbacken.

Wieder mal so schrecklich einfach, aber soooo lecker.

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Flotte Tomatensauce

Dazu mag ich gar nicht viel sagen, ich sag nur: „jetzt aber flott“.

Nehmt euch schnell eine Zwiebel, ein wenig Knoblauch sowie eine Dose gehackte Tomaten und ein paar Kräuter. Nun müsst ihr die Zwiebeln grob würfeln und in einem kleinen Topf anbraten. Jetzt kommen die restlichen Zutaten und ein Schuss Wasser hinzu. Sind alle Zutaten vermengt müssen sie einmal aufkochen. Anschließend wird die Soße püriert und gewürzt.

Und jetzt flott genießen.

Veröffentlicht in Lina köchelt ♥

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Kohl- Hackpfanne

Einfach und lecker, macht satt und ist schnell zubereitet. Den Kohl schneide ich zurecht und koche ihn kurz vor. Dann brate ich das Hack (in meinem Fall Rinderhack) mit einem kleinen Schuss Öl, in meinem Wok, scharf an. Der vorgekochte Kohl kommt hinzu und wird mit Pfeffer, Salz und ein wenig Muskat abgeschmeckt.

Fertig 😉

. .. aufgewärmt schmeckt dieses Gericht mir fast noch besser, als frisch zubereitet. Wer mag kann zusätzlich mit Kümmel abschmecken und das Gericht als Beilage zu was auch immer reichen…

Eine kleine Randnotiz: Zwiebeln, Kümmel und Knoblauch sollen u.a. gegen die unbeliebten Begleiterscheinungen von zu viel Kohl helfen 😉

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